Présentation

L’olivier Haouzia (Olea europaea cv. Haouzia) est une variété marocaine issue de la sélection clonale de la Picholine marocaine. Cultivé dans plusieurs régions oléicoles du pays, il se distingue par une vigueur moyenne, un port étalé et des fruits de taille moyenne à grande. À maturité, les olives prennent une couleur noire et produisent une huile douce, équilibrée et riche en arômes fruités.

Atouts de l’Oléacé Haouzia

  • Productivité élevée : rendement régulier et adapté aux conditions méditerranéennes.
  • Qualité de l’huile : profil gustatif fruité, doux et harmonieux, apprécié localement et à l’export.
  • Polyvalence : utilisable pour l’huile et les olives de table.
  • Résistance : bonne tolérance à la sécheresse et adaptation aux zones semi-arides.
  • Valeur écologique : contribue à la protection des sols contre l’érosion et favorise la biodiversité grâce à ses fleurs mellifères.

Importance stratégique

  • Patrimoine marocain : variété emblématique qui valorise l’oléiculture nationale.
  • Compétitivité internationale : son huile de qualité soutient les exportations marocaines.
  • Durabilité agricole : adaptée aux climats difficiles, elle renforce la résilience des exploitations.
  • Diversification : complémentaire des autres variétés locales et internationales, elle élargit l’offre sur le marché.