L’olivier :
Olivier Arbequina
Variété destinée pour la production d'huile, actuellement la principale variété plantée dans le monde grâce à son adaptation au système de plantation à haute densité (hyper-intensif) et à la récolte mécanisée. Variété de faible vigueur très adaptée au climat froid.
Caractéristiques Agronomiques et variétales :
- Arbre : Faible Vigueur - Rendement : Elevé - Feuille : Courte et elliptique - Fruit : Forme sphérique et sommet arrondi sans mamelon - Récolte : Mois d'octobre (précoce) - teneur en huile : Moyenne - Qualité d'huile : Fruitée et instable - Résistance : Légèrement résistant au sel et a la verticilliose
Olivier Arbosana
Variété destinée pour la production d'huile, l'arbre est de faible vigueur trés productif, parmi les variétés les plus utilisées dans les plantations hyper-intensives, a récolte mécanisée, elle se plante désormais dans de nombreux pays de plusieurs continents.
Caractéristiques Agronomiques et variétales :
- Arbre : Faible Vigueur - Rendement : Elevé - Feuille : Courte et elliptique - Fruit : Couleur violette , sphérique et légérement asymértique - Récolte : Mois de Novembre ( Tardive ) - teneur en huile : Moyenne ( 19-20% ) - Qualité d'huile : Bonne et stable - Résistance : Tuberculose et Verticilliose
Autres Considérations :
L'arbosana se caractérise par une productivité trés élevée et constante, avec une entrée en production trés précoce.Vigueur réduite, trés intérssante pour les cultures intensives. Epoque de maturation tardive.
Teneur en huile moyenne entre 19 et 20 %, bien qu'elle soit trés appréciée pour ses caractéristiques organoleptiques. l'arbre posséde une capacité d'enracinement élevée.
